Sustainable coatings for improving shelf-life of Fresh-Cut 'big top' nectarine

  1. Lira-Vargas, A.A.
  2. Corrales-García, J.J.E.
  3. Valle-Guadarrama, S.
  4. Trejo-Márquez, M.A.
  5. Otón, M.
  6. Artes, F.
Actes:
Refrigeration Science and Technology

ISSN: 0151-1637

ISBN: 9782362150241

Any de publicació: 2018

Volum: 2018-April

Pàgines: 160-166

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.18462/IIR.ICCC.2018.0022 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus