Nanoencapsulated clove oil applied as an anesthetic at slaughtering decreases stress, extends the freshness, and lengthens shelf life of cultured fish

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Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 9

Nummer: 12

Art: Artikel

DOI: 10.3390/FOODS9121750 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

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