Antioxidant and antimicrobial effect of plant essential oils and sambucus nigra extract in salmon burgers
- Jonušaite, K.
- Venskutonis, P.R.
- Martínez-Hernández, G.B.
- Taboada-Rodríguez, A.
- Nieto, G.
- López-Gómez, A.
- Marín-Iniesta, F.
Aldizkaria:
Foods
ISSN: 2304-8158
Argitalpen urtea: 2021
Alea: 10
Zenbakia: 4
Mota: Artikulua
