Application of whole genome amplification and quantitative PCR for detection and quantification of spoilage yeasts in orange juice

  1. Renard, A.
  2. Gómez di Marco, P.
  3. Egea-Cortines, M.
  4. Weiss, J.
Zeitschrift:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 0168-1605

Datum der Publikation: 2008

Ausgabe: 126

Nummer: 1-2

Seiten: 195-201

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2008.05.021 GOOGLE SCHOLAR
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