Quantity and quality of proteins in artichoke by-products (Cynara scolymus L.)

  1. Almela, L.
  2. Rodríguez, T.
  3. Roca, M.J.
  4. Martínez, D.
  5. Fernández-López, J.A.
Col·lecció de llibres:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789066056381

Any de publicació: 2005

Volum: 681

Pàgines: 505-510

Tipus: Aportació congrés

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2005.681.70 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus