Chemotaxonomical classification of red table grapes based on Anthocyanin profile and external colour

  1. Carreño, J.
  2. Almela, L.
  3. Martínez, A.
  4. Fernández-López, J.A.
Zeitschrift:
LWT - Food Science and Technology

ISSN: 0023-6438

Datum der Publikation: 1997

Ausgabe: 30

Nummer: 3

Seiten: 259-265

Art: Artikel

DOI: 10.1006/FSTL.1996.0174 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus