Quantitative changes in anthocyanin pigments of Vitis vinifera cv monastrell during maturation

  1. Fernández‐López, J.A.
  2. Hidalgo, V.
  3. Almela, L.
  4. Roca, J.M.L.
Zeitschrift:
Journal of the Science of Food and Agriculture

ISSN: 1097-0010,  0022-5142

Datum der Publikation: 1992

Ausgabe: 58

Nummer: 1

Seiten: 153-155

Art: Artikel

DOI: 10.1002/JSFA.2740580127 GOOGLE SCHOLAR
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