Effect of Iysozyme concentration, heating at 90°C, and then incubation at chilled temperatures on growth from spores of non‐proteolytic Clostridium botulinum
- Peck, M.W.
- Fernandez, P.S.
ISSN: 1472-765X, 0266-8254
Any de publicació: 1995
Volum: 21
Número: 1
Pàgines: 50-54
Tipus: Article