Influence of variety and geographical origin on the lipid fraction of hazelnuts (Corylus avellana L.) from Spain: I. Fatty acid composition

  1. Parcerisa, J.
  2. Boatella, J.
  3. Codony, R.
  4. Farrà, A.
  5. Garcia, J.
  6. Lopez, A.
  7. Rafecas, M.
  8. Romero, A.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 1993

Volumen: 48

Número: 4

Páginas: 411-414

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/0308-8146(93)90326-B GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus