Quality improvement of peaches by intermittent warming and modified-atmosphere packaging

  1. Fernández-Trujillo, J.P.
  2. Artés, F.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Año de publicación: 1997

Volumen: 205

Número: 1

Páginas: 59-63

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S002170050124 GOOGLE SCHOLAR
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