Efecto de la adición de Taninos a vinos tintos de Monastrell previa a la clarificación, sobre los parámetros de color y polifones
- Gutiérrez Toral, Pablo
- Artés Calero, Francisco
- Pardo, Francisco
Aldizkaria:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Argitalpen urtea: 2005
Zenbakia: 96
Orrialdeak: 4-8
Mota: Artikulua