Efecto de la adición de Taninos a vinos tintos de Monastrell previa a la clarificación, sobre los parámetros de color y polifones
- Gutiérrez Toral, Pablo
- Artés Calero, Francisco
- Pardo, Francisco
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Ano de publicación: 2005
Número: 96
Páxinas: 4-8
Tipo: Artigo