Pablo Salvador
Fernández Escámez
Catedrático de Universidad
Andrés
Alvarruiz
Publicaciones en las que colabora con Andrés Alvarruiz (1)
1994
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Comparison of TDT and Arrhenius models for rate constant inactivation predictions of Bacillus stearothermophilus heated in mushroom‐alginate substrate
Letters in Applied Microbiology, Vol. 19, Núm. 2, pp. 114-117