Publicaciones en las que colabora con María Dolores Rodrigo Aliaga (4)

2020

  1. Occurrence of Salmonella typhimurium resistance under sublethal/repeated exposure to cauliflower infusion and infection effects on Caernohabditis elegans host test organism

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 26, Núm. 2, pp. 151-159

2019

  1. Effect of high hydrostatic pressure on natural contaminating microorganisms and inoculated salmonella in hermetia illucens larvae

    Berliner und Munchener Tierarztliche Wochenschrift, Vol. 132, Núm. 5-6, pp. 257-263

2016

  1. Inactivación de "Cronobacter sakazakii" mediante tecnologías no térmicas

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016

2012

  1. Time-temperature integrators for thermal process evaluation

    Thermal Food Processing: New Technologies and Quality Issues, Second Edition (CRC Press), pp. 635-653