Publications by the researcher in collaboration with María Consuelo Pina Pérez (2)

2020

  1. Occurrence of Salmonella typhimurium resistance under sublethal/repeated exposure to cauliflower infusion and infection effects on Caernohabditis elegans host test organism

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 26, Núm. 2, pp. 151-159

2016

  1. Inactivación de "Cronobacter sakazakii" mediante tecnologías no térmicas

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016