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Pablo Salvador
Fernández Escámez
Catedrático de Universidad
Jesús María
Frías Celayeta
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Jesús María Frías Celayeta
Publicaciones en las que colabora con Jesús María Frías Celayeta (1)
2024
Kinetic modelling of anthocyanins and vitamin C degradation in a maqui-citrus beverage during storage for different sweeteners and pasteurization treatments
LWT, Vol. 199
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