Antonio
López Gómez
Catedrático de Universidad
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![Foto de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos](/img/noimage_org.png)
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (2)
2013
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European and German Food Legislation Facing Uncommon Foodstuffs
Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Vol. 53, Núm. 8, pp. 787-800
2006
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Efficacy of amphoteric surfactant- and peracetic acid-based disinfectants on spores of Bacillus cereus in vitro and on food premises of the German Armed Forces
Journal of Food Protection, Vol. 69, Núm. 7, pp. 1605-1610