Publications by the researcher in collaboration with Ana Cecilia Silveira (2)

2014

  1. Quality of tomato slices disinfected with ozonated water

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 20, Núm. 3, pp. 227-235

2007

  1. Aptitud de tres cultivares de melón tipo “Galia” para su procesado en fresco

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007