Paula María
Periago Bayonas
Catedrática de Universidad
![Foto de Javier](/img/nophoto.png)
Javier
Maté
Publications by the researcher in collaboration with Javier Maté (3)
2016
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Combined effect of a nanoemulsion of d-limonene and nisin on Listeria monocytogenes growth and viability in culture media and foods
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 22, Núm. 2, pp. 146-152
2014
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Efecto combinado de nisina y D-limoneno sobre Listeria monocytogenes aplicados mediante nanoemulsiones
XIX Congreso Nacional de Microbiología de Alimentos de la SEM
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Efecto combinado de nisina y D‐limoneno sobre Listeria monocytogenes aplicados mediante nanoemulsiones
Actas del III Workshop en Investigación Agroalimentaria. WIA. 3.1