Paula María
Periago Bayonas
Catedrática de Universidad
Carmen
Armero Cervera
Publicacions en què col·labora amb Carmen Armero Cervera (1)
2003
-
A regression model describing the effect of pH, NaCl and temperature on D values of Bacillus stearothermophilus spores
European Food Research and Technology, Vol. 216, Núm. 6, pp. 535-538