Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Murcia (4)

2021

  1. High hydrostatic pressure vs. Thermal pasteurization: The effect on the bioactive compound profile of a citrus maqui beverage

    Foods, Vol. 10, Núm. 10

2011

  1. Estrategias de coordinación horizontal y vertical en los planes de estudios adaptados al EEES

    I Congreso Internacional de Innovación Docente. CIID: Cartagena 6, 7 y 8 de julio de 2011 (Cartagena, Universidad Politécnica de Cartagena, D.L. 2011), pp. 1818-1824

2009

  1. Food safety engineering: An emergent perspective

    Food Engineering Reviews, Vol. 1, Núm. 1, pp. 84-104

2006

  1. The apoplastic antioxidant system in Prunus: Response to long-term plum pox virus infection

    Journal of Experimental Botany, Vol. 57, Núm. 14, pp. 3813-3824