Publicaciones en las que colabora con Alfredo Palop Gómez (1)

2015

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria (AECOSAN) sobre los riesgos microbiológicos asociados al consumo de leche cruda y productos lácteos elaborados a base de leche cruda

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 21, pp. 45-78