Publications dans lesquelles il/elle collabore avec P.A. Gómez (4)

2022

  1. Efecto de una iluminación LED postrecolección en el contenido de compuestos fenólicos y radicales libres de germinados de brócoli

    Proceedings of the 10th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA. 21

2021

  1. Efecto de la iluminación UV-B en el crecimiento del hipocótilo durante la germinación de semillas de col roja

    Proceedings of the 9th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA 20

2007

  1. Physical, Physiological and Microbial Deterioration of Minimally Fresh Processed Fruits and Vegetables

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 13, Núm. 3, pp. 177-188

2002

  1. Alteraciones físicas, fisiológicas y microbianas de frutas y hortalizas procesadas en fresco

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 335, pp. 69-74