Publikationen, an denen er mitarbeitet Eva M. Díaz-Plaza Martín-Lorente (3)

2002

  1. Elaboración y tratamiento del vino: Influencia de mezclas de uvas cabernet sauvignon y merlot con monastrell sobre la calidad y el aroma de los vinos

    Viticultura enología profesional, Núm. 78, pp. 67-74

2000

  1. Aportación al estudio de la maduración de varias viníferas tintas cultivadas en la D.O. Jumilla

    Viticultura enología profesional, Núm. 68, pp. 37-44

  2. Comparación de la composición aromática de seis vinos tintos monovarietales

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 2, pp. 101-110