Lorena
Martínez Zamora
Investigadora en el periodo 2020-2021
P.
Bastida Azorín
Publicaciones en las que colabora con P. Bastida Azorín (2)
2019
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Capacidad antioxidante y antimicrobiana contra "Clostridium perfringens" del pimentón, ajo y orégano
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
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Desarrollo de un chorizo "clean label", con la adición de extractos de romero, cítricos, espinaca y apio como ingredientes funcionales
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019