Efecto de las manoproteínas en la estabilidad del color de vinos tintos de Monastrell
- Salinas Fernández, María Rosario
- Garijo, José
- Pardo Minguez, Francisco
Revista:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Any de publicació: 2001
Número: 75
Pàgines: 31-35
Tipus: Article