Efecto de las manoproteínas en la estabilidad del color de vinos tintos de Monastrell
- Salinas Fernández, María Rosario
- Garijo, José
- Pardo Minguez, Francisco
Aldizkaria:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Argitalpen urtea: 2001
Zenbakia: 75
Orrialdeak: 31-35
Mota: Artikulua