Efecto de las manoproteínas en la estabilidad del color de vinos tintos de Monastrell
- Salinas Fernández, María Rosario
- Garijo, José
- Pardo Minguez, Francisco
Journal:
Viticultura enología profesional
ISSN: 1131-5679
Year of publication: 2001
Issue: 75
Pages: 31-35
Type: Article