Modelo matemático del proceso de escaldado de vegetales

  1. Arroqui Vidaurreta, Cristina
  2. Pipaón, J.
  3. Esnoz Nicuesa, Arturo
  4. Vírseda Chamorro, María Paloma
  5. López, A.
Aldizkaria:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Argitalpen urtea: 1998

Urtea: 17

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 59-65

Mota: Artikulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Beste argitalpen batzuk: Alimentación, equipos y tecnología

Datuen iturria: Dialnet