Utilització eficient de fred en la indústria enològica
- Arroqui Vidaurreta, Cristina
- Virseda A. López, P.
ISSN: 0212-842X
Any de publicació: 2002
Volum: 19
Número: 58
Pàgines: 11-16
Tipus: Article
Revista:
ACE: revista d'enologia