Modelling effective moisture difusivity of rough rice (Lido cultivar) at low drying temperatures

  1. Iguaz, A.
  2. San Martín, M.B.
  3. Maté, J.I.
  4. Fernández, T.
  5. Vírseda, P.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2003

Ausgabe: 59

Nummer: 2-3

Seiten: 253-258

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0260-8774(02)00465-X GOOGLE SCHOLAR

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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