Evolution of juice anthocyanins during ripening of new selected pomegranate (Punica granatum) clones

  1. Hernández, F.
  2. Melgarejo, P.
  3. Tomás-Barberán, F.A.
  4. Artés, F.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Año de publicación: 1999

Volumen: 210

Número: 1

Páginas: 39-42

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S002170050529 GOOGLE SCHOLAR
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