Efectos de los clarificantes sobre la composición proteica de mostos y vinos blancos
- Aleixandre Benavente, José Luis
- García, M.J.
- Lizama Abad, Victoria
- Álvarez Cano, Inmaculada
- Aznar Samper, Aranzazu
Verlag: Office International de la Vigne et du Vin
Datum der Publikation: 2000
Ausgabe: 2
Seiten: 449-455
Kongress: Congrès mondial de la vigne et du vin (25. 2000. París)
Art: Konferenz-Beitrag