Combined effect of thymol and cymene to control the growth of Bacillus cereus vegetative cells

  1. Delgado, B.
  2. Palop, A.
  3. Fernández, P.S.
  4. Periago, P.M.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Any de publicació: 2004

Volum: 218

Número: 2

Pàgines: 188-193

Tipus: Article

DOI: 10.1007/S00217-003-0806-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus