Gas composition and temperature affect quality of fresh-cut fennel

  1. Escalona, V.H.
  2. Artés-Hernández, F.
  3. Artés, F.
Revista:
HortScience

ISSN: 0018-5345

Ano de publicación: 2005

Volume: 40

Número: 3

Páxinas: 737-739

Tipo: Artigo

DOI: 10.21273/HORTSCI.40.3.737 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus