Modified Atmosphere Packaging

  1. Artés, F.
  2. Gómez, P.A.
  3. Aguayo, E.
  4. Artés-Hernández, F.
Libro:
Handbook of Food Safety Engineering

ISBN: 9781444333343

Año de publicación: 2012

Páginas: 543-573

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1002/9781444355321.CH22 GOOGLE SCHOLAR
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