Hygienic Design and Microbial Control of Refrigeration and Air Conditioning Systems for Food Processing and Packaging Plants
- López-Gómez, A.
- Castaño-Villar, A.M.
- Palop, A.
- Marín-Iniesta, F.
ISSN: 1866-7929, 1866-7910
Any de publicació: 2013
Volum: 5
Número: 1
Pàgines: 18-35
Tipus: Revisió