Antioxidant capacity in microencapsulated dehydrated Amazonian fruits
- Cardona, J.E.C.
- Hernández, M.S.
- Díaz, R.O.
- Carrillo, M.
- Gutiérrez, R.H.
- Lares, M.
- Fernández-Trujillo, J.P.
ISSN: 0567-7572
ISBN: 9789462610354
Argitalpen urtea: 2014
Alea: 1047
Orrialdeak: 281-286
Mota: Biltzar ekarpena