Chemical quality parameters and bioactive compound content of Brazilian berries

  1. Segantini, D.M.
  2. Falagán, N.
  3. Leonel, S.
  4. Modesto, J.H.
  5. Takata, W.H.S.
  6. Artés, F.
Revista:
Food Science and Technology

ISSN: 1678-457X

Any de publicació: 2015

Volum: 35

Número: 3

Pàgines: 502-508

Tipus: Article

DOI: 10.1590/1678-457X.6726 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus