Impact of packaging atmosphere, storage and processing conditions on the generation of phytoprostanes as quality processing compounds in almond kernels

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Revista:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Año de publicación: 2016

Volumen: 211

Páginas: 869-875

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2016.05.132 GOOGLE SCHOLAR
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