Use of postharvest UV-B and UV-C radiation treatments to revalorize broccoli byproducts and edible florets

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Revista:
Innovative Food Science and Emerging Technologies

ISSN: 1466-8564

Año de publicación: 2017

Volumen: 43

Páginas: 77-83

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IFSET.2017.07.036 GOOGLE SCHOLAR

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