Bioinactivation: Software for modelling dynamic microbial inactivation

  1. Garre, A.
  2. Fernández, P.S.
  3. Lindqvist, R.
  4. Egea, J.A.
Zeitschrift:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Datum der Publikation: 2017

Ausgabe: 93

Seiten: 66-74

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2017.01.012 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus