Sustainable coatings for improving shelf-life of Fresh-Cut 'big top' nectarine

  1. Lira-Vargas, A.A.
  2. Corrales-García, J.J.E.
  3. Valle-Guadarrama, S.
  4. Trejo-Márquez, M.A.
  5. Otón, M.
  6. Artes, F.
Actas:
Refrigeration Science and Technology

ISSN: 0151-1637

ISBN: 9782362150241

Año de publicación: 2018

Volumen: 2018-April

Páginas: 160-166

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.18462/IIR.ICCC.2018.0022 GOOGLE SCHOLAR
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