Quality attributes and antioxidant properties of Serrano chili peppers (Capsicum annuum L.) affected by thermal conditions postharvest

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Revista:
International Food Research Journal

ISSN: 2231-7546,  1985-4668

Año de publicación: 2019

Volumen: 26

Número: 2

Páginas: 1889-1898

Tipo: Artículo

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