Ozono y radiación UV-C como alternativas al cloro para desinfectar espinaca «baby» mínimamente procesada cultivada en bandejas flotantes con dos abonados

  1. Rodríguez Hidalgo, S.
  2. Gómez, Perla
  3. Boluda Aguilar, María
  4. Artés Hernández, Francisco
  5. Artés Calero, Francisco
Livre:
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas
  1. Oria Almudí, Rosa Pilar (coord.)
  2. Val Falcón, Jesús (coord.)
  3. Ferrer Mairal, Ana (coord.)

Éditorial: Acribia

ISBN: 978-84-200-1111-0

Année de publication: 2008

Pages: 731-737

Type: Chapitre d'ouvrage

DIALNET GOOGLE SCHOLAR
La source de données: Dialnet