El ozono y su utilización en la industria agroalimentariarevisión
- Escalona, Víctor
- Artés Calero, Francisco
- Aguayo Giménez, Encarnación
Zeitschrift:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Datum der Publikation: 2005
Nummer: 366
Seiten: 34-47
Art: Artikel