Condicionantes y tendencias del consumo de alimentos

  1. Arcas Lario, Narciso
  2. Miguel Gómez, María Dolores de
Llibre:
Los modelos alimentarios a debate: la interdisciplinariedad de la alimentación
  1. Navas López, Julia (coord.)
  2. Gaona Pisonero, Carmen (coord.)

Editorial: Universidad Católica San Antonio de Murcia

ISBN: 84-932989-7-2

Any de publicació: 2003

Pàgines: 89-112

Tipus: Capítol de llibre