Quantity and quality of proteins in artichoke by-products (Cynara scolymus L.)

  1. Almela, L.
  2. Rodríguez, T.
  3. Roca, M.J.
  4. Martínez, D.
  5. Fernández-López, J.A.
Colección de libros:
Acta Horticulturae

ISSN: 0567-7572

ISBN: 9789066056381

Año de publicación: 2005

Volumen: 681

Páginas: 505-510

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.17660/ACTAHORTIC.2005.681.70 GOOGLE SCHOLAR
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