Dependence between colour and individual anthocyanin content in ripening grapes

  1. Fernández-López, J.A.
  2. Almela, L.
  3. Muñoz, J.A.
  4. Hidalgo, V.
  5. Carreño, J.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Any de publicació: 1998

Volum: 31

Número: 9

Pàgines: 667-672

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0963-9969(99)00043-5 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus