Dependence between colour and individual anthocyanin content in ripening grapes

  1. Fernández-López, J.A.
  2. Almela, L.
  3. Muñoz, J.A.
  4. Hidalgo, V.
  5. Carreño, J.
Revista:
Food Research International

ISSN: 0963-9969

Ano de publicación: 1998

Volume: 31

Número: 9

Páxinas: 667-672

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0963-9969(99)00043-5 GOOGLE SCHOLAR

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus